Controle de Qualidade de Matérias-Primas
Controle de qualidade de matérias-primas para a indústria de alimentos: composição, contaminantes, resíduos de agrotóxicos e qualidade sanitária.
Controle de Qualidade de Matérias-Primas
Qualidade na Indústria
Controle de Qualidade de Matérias-Primas: segurança desde a entrada na fábrica
A qualidade do produto final começa na matéria-prima. O controle de qualidade de matérias-primas da ACS ajuda a indústria a aprovar fornecedores, recusar lotes fora de especificação e evitar problemas no processo e no mercado.
Avaliamos grãos, óleos, leite, ingredientes vegetais e outros insumos usados pela indústria de alimentos.
O escopo pode reunir composição, contaminantes, metais, resíduos de agrotóxicos e indicadores microbiológicos.
Os resultados apoiam programas de qualificação de fornecedores, auditorias e sistemas de gestão da segurança de alimentos.
Como funciona
Montamos um plano de análises para cada tipo de matéria-prima e de risco.
Mapeamento de Riscos
Identificamos os perigos mais relevantes para cada matéria-prima e fornecedor.
Plano de Análises
Definimos parâmetros e frequência conforme o volume e a criticidade do insumo.
Ensaios Laboratoriais
Análises físico-químicas, de contaminantes, de resíduos e microbiológicas.
Laudos por Lote
Resultados organizados por lote e fornecedor para facilitar a rastreabilidade.
O que pode ser avaliado
O controle de qualidade de matérias-primas pode incluir:
Composição
Umidade, proteínas, lipídios, cinzas e outros parâmetros de especificação.
Resíduos de Agrotóxicos
Pesquisa de ingredientes ativos em grãos e insumos vegetais, uma especialidade da ACS.
Contaminantes e Metais
Metais pesados e outros contaminantes previstos na legislação.
Qualidade Sanitária
Indicadores microbiológicos conforme a categoria do insumo.
Recusar um lote problemático na entrada custa muito menos do que recolher um produto do mercado.
Para quem é indicado
A ACS Agroambiental, laboratório de Goiânia, atende empresas e produtores de Goiás e de outros estados.
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Indústrias de Alimentos
Controle de matérias-primas, produto acabado e atendimento a exigências da Anvisa, do MAPA e de clientes.
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Produtores Rurais
Comprovação da qualidade da produção, inclusive de alimentos orgânicos e de lotes destinados a compradores exigentes.
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Supermercados e Distribuidores
Verificação de fornecedores e controle de resíduos ao longo da cadeia, com apoio à rastreabilidade.
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Atendimento Técnico
Nossa equipe orienta a coleta, o envio das amostras e a interpretação dos resultados.
Perguntas Frequentes
Tire suas dúvidas sobre a controle de qualidade de matérias-primas.
Para garantir que os insumos atendem às especificações e à legislação, evitando perdas no processo e riscos ao consumidor.
Grãos, óleos, leite, ingredientes vegetais e outros insumos. Consulte nossa equipe.
Sim. Avaliamos os riscos de cada insumo e sugerimos parâmetros e frequência.
Sim. Laudos organizados por lote e fornecedor apoiam auditorias de clientes e de validação.
Sim. Atendemos clientes de Goiás e de outros estados, com orientação para coleta, acondicionamento e envio das amostras.
Solicite a controle de qualidade de matérias-primas
Fale com a ACS Agroambiental e monte o plano de controle das suas matérias-primas.
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