Análise de Bebidas e Sucos
Análise de bebidas e sucos: composição, contaminantes, resíduos de agrotóxicos e qualidade sanitária para indústrias e envasadoras.
Análise de Bebidas e Sucos
Análise por Tipo de Alimento
Análise de Bebidas e Sucos: qualidade em cada lote
Sucos, néctares, refrigerantes, chás e outras bebidas precisam atender a padrões de identidade, qualidade e segurança. A análise de bebidas e sucos da ACS apoia indústrias e envasadoras no controle dos seus produtos.
Sucos de frutas podem conter resíduos de agrotóxicos vindos da matéria-prima.
A água utilizada na formulação também deve ser controlada, e a ACS pode analisá-la no mesmo atendimento.
Os resultados apoiam o controle de qualidade, a aprovação de fornecedores e a fiscalização.
Como funciona a análise de bebidas e sucos
Montamos o escopo conforme o produto, o mercado de destino e as exigências legais ou do comprador.
Definição do Escopo
Selecionamos os ensaios mais relevantes para o produto e para a sua necessidade.
Coleta e Envio
Orientamos quantidade, embalagem, conservação e identificação das amostras.
Ensaios Laboratoriais
Análises físico-químicas, de contaminantes, de resíduos de agrotóxicos e microbiológicas, conforme o escopo.
Laudo Técnico
Resultados comparados com as referências da Anvisa e do MAPA, quando aplicáveis.
O que pode ser analisado
A análise de bebidas e sucos pode incluir:
Composição
pH, acidez, sólidos solúveis (°Brix), açúcares e outros parâmetros.
Resíduos de Agrotóxicos
Pesquisa de ativos em sucos e na fruta usada como matéria-prima.
Qualidade Sanitária
Indicadores microbiológicos, bolores e leveduras.
Água de Processo
Análise da água usada na fabricação, conforme a Portaria GM/MS nº 888/2021.
Laudos confiáveis abrem mercados, protegem o consumidor e dão segurança na negociação.
Para quem é indicado
A ACS Agroambiental, laboratório de Goiânia, atende empresas e produtores de Goiás e de outros estados.
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Indústrias de Alimentos
Controle de matérias-primas, produto acabado e atendimento a exigências da Anvisa, do MAPA e de clientes.
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Produtores Rurais
Comprovação da qualidade da produção, inclusive de alimentos orgânicos e de lotes destinados a compradores exigentes.
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Supermercados e Distribuidores
Verificação de fornecedores e controle de resíduos ao longo da cadeia, com apoio à rastreabilidade.
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Atendimento Técnico
Nossa equipe orienta a coleta, o envio das amostras e a interpretação dos resultados.
Perguntas Frequentes
Tire suas dúvidas sobre a análise de bebidas e sucos.
O escopo pode reunir composição, contaminantes, metais, resíduos de agrotóxicos e indicadores microbiológicos. Nossa equipe indica os parâmetros adequados para o seu produto.
Porque frutas tratadas com defensivos podem transferir resíduos para o suco. A análise verifica a conformidade com os limites estabelecidos.
Sim. A ACS realiza análise de água potável e de processo, que pode ser contratada junto.
Sucos, néctares, refrigerantes, chás, isotônicos e outras bebidas. Consulte nossa equipe.
Sim. Atendemos clientes de Goiás e de outros estados, com orientação para coleta, acondicionamento e envio das amostras.
Solicite a análise de bebidas e sucos
Fale com a ACS Agroambiental e receba uma proposta para as análises das suas bebidas.
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