Análise de Leite e Laticínios
Análise de leite e laticínios: composição, contaminantes, resíduos e qualidade sanitária de leite, queijos, iogurtes e derivados.
Análise de Leite e Laticínios
Análise por Tipo de Alimento
Análise de Leite e Laticínios: qualidade do produtor à indústria
O leite e seus derivados são alimentos sensíveis e muito fiscalizados. A análise de leite e laticínios da ACS apoia produtores, cooperativas e indústrias no controle de composição, contaminantes e qualidade sanitária.
Atendemos leite cru, leite pasteurizado, queijos, iogurtes, manteiga, requeijão e outros derivados.
Resíduos de agrotóxicos e contaminantes podem chegar ao leite pela água e pela alimentação dos animais.
Os resultados apoiam o controle de qualidade, a seleção de fornecedores e o atendimento à fiscalização.
Como funciona a análise de leite e laticínios
Montamos o escopo conforme o produto, o mercado de destino e as exigências legais ou do comprador.
Definição do Escopo
Selecionamos os ensaios mais relevantes para o produto e para a sua necessidade.
Coleta e Envio
Orientamos quantidade, embalagem, conservação e identificação das amostras.
Ensaios Laboratoriais
Análises físico-químicas, de contaminantes, de resíduos de agrotóxicos e microbiológicas, conforme o escopo.
Laudo Técnico
Resultados comparados com as referências da Anvisa e do MAPA, quando aplicáveis.
O que pode ser analisado
A análise de leite e laticínios pode incluir:
Composição
Gordura, proteína, sólidos totais, umidade e acidez.
Qualidade Sanitária
Indicadores microbiológicos previstos para cada categoria de produto lácteo.
Resíduos de Agrotóxicos
Pesquisa de ingredientes ativos que podem chegar ao leite pela cadeia de produção.
Contaminantes e Metais
Metais pesados e outros contaminantes previstos na legislação.
Laudos confiáveis abrem mercados, protegem o consumidor e dão segurança na negociação.
Para quem é indicado
A ACS Agroambiental, laboratório de Goiânia, atende empresas e produtores de Goiás e de outros estados.
✓
Indústrias de Alimentos
Controle de matérias-primas, produto acabado e atendimento a exigências da Anvisa, do MAPA e de clientes.
✓
Produtores Rurais
Comprovação da qualidade da produção, inclusive de alimentos orgânicos e de lotes destinados a compradores exigentes.
✓
Supermercados e Distribuidores
Verificação de fornecedores e controle de resíduos ao longo da cadeia, com apoio à rastreabilidade.
✓
Atendimento Técnico
Nossa equipe orienta a coleta, o envio das amostras e a interpretação dos resultados.
Perguntas Frequentes
Tire suas dúvidas sobre a análise de leite e laticínios.
O escopo pode reunir composição, contaminantes, metais, resíduos de agrotóxicos e indicadores microbiológicos. Nossa equipe indica os parâmetros adequados para o seu produto.
Porque água e alimentos contaminados podem transferir resíduos de defensivos para o leite. A análise ajuda a identificar e corrigir a origem.
Sim. Atendemos leite e diversos derivados lácteos. Consulte nossa equipe sobre o seu produto.
Refrigeradas, em frascos limpos ou estéreis, conforme as análises. Nossa equipe orienta o procedimento.
Sim. Atendemos clientes de Goiás e de outros estados, com orientação para coleta, acondicionamento e envio das amostras.
Solicite a análise de leite e laticínios
Fale com a ACS Agroambiental e receba uma proposta para as análises do seu leite ou laticínio.
Não encontrou a análise que procurava? Entre em contato conosco.
Entre em contatoNosso laboratório atua em diversas áreas, incluindo agroambiental, energia e indústria. Nossas avaliações refletem todas as áreas de atuação da ACS Agroambiental
Excelência Reconhecida Por Quem já Analisou Com a Gente
Posts Relacionados à Análise de Leite e Laticínios
Estrutura do laboratório
